レモンオリーブオイル出荷

EXVオリーブオイルより一足先に先週販売を始めた山梨県産のレモンオリーブオイルを日々出荷しています。今日はまとめて８本も購入していただいた方の商品を梱包しているところをパチリ。これから遠いところで山梨県産のオリーブオイルが開封されてお待ちいただいた方たちの食卓で活躍をしてくれるところを想像すると、修行していた小豆島を出て自分でオリーブオイルを作る夢を追い続けて樹を植えてからの３年半が色々な形でこみ上げてきてとても感慨深い。おかげさまでレモンオリーブオイルも残りが少なくなってきてミッションのオイル発売までには無くなってしまうかもしれない。ただそこで問題に感じる事が。現状通販なのだがレモンオリーブオイルとミッションのオイルを同時に購入いただいた場合は送料が1回分で済むのに対し、ミッションのオイルが販売されるまで待っていただいた方にはレモンオイルがほぼ売り切れ状態になってしまう事。来年以降はレモンオイルを増産し時期がかぶる状態にしなくてはと思うけど農産物なので思い通りにいくかも心配。それとももう少しレモンオイルの製造販売を遅らせてミッションのオイルと同時に販売した方が良いのか検討中の状態だ。漬物の事もあるしどうしたら良いのか。maruuのように小さい商店はあれこれ考えずにできたものを販売するのがベターと思うけどできるだけお客様に対しては努力をしていきたい。今週末にはミッションも販売予定なのでレモンオイル同様に色々な方たちに山梨県産ミッション種のオリーブオイルを味わっていただきたい。このオイルも出来は上々。