家からの景色

小豆島にいたとき海と夕日のセットはすごく綺麗で言葉もなく暫く見とれるくらいだった。

山梨に来てからは夕日より朝家を出てからの南アルプスの山々がとても雄大で綺麗だと思う。

もうすぐ笛吹に来てから４年が経つけど今年は拠点をかまえてオリーブオイル、漬物を販売していくつもり。

小豆島産は買おうと思えば買えると思うが山梨産はまだまだ少なくてなかなか買えない代物。で品質はどうかというと2017にテイスティングしたミッション種のオイルが他にはない素晴らしいオイルだった。

この景色のように他ではなかなか見ること（味わうこと）のできないオリーブオイル、漬物を作りたい。

フルーツ王国山梨。オリーブも景色に負けない物を作るぞ。