冬

今日も氷点下の山梨、御坂。

午後、春の植樹準備をした畑を綺麗にしようと耕運機を持って行ったら土が凍ってる。

冬も色々したい事があるのだけれども人間の都合でできる事もあればできない事も。

考えてもしょうがないので昨年のうちに借りたオフィスの片付けを始める。

「maruu」は当然オイルも搾り販売するがやってみたい事として漬物をメインの販売。

日本では珍しい品種としてpico limonとcornezuelo de jaenを植えます。

栽培しなれたミッション、マンザニロ、それと日本で栽培したノチェラーラ・デル・ベリーチェと

新しい２品種で漬物を楽しんでいただきたい。

日本でお馴染みな新漬けはもちろん製造販売の他、イタリア、スペインの漬け方を現地に勉強の為行きたいのですが

当分行けなさそうです。

しっかり栽培に集中して良い果実を早くいっぱい生るよう頑張るのみ。

写真のように果実がある温かい時期が懐かしい。