土壌

今日は畑作り、植樹準備の最終日。

３日連続の重機は疲れるがスコップ一本でやるよりはマシだ。

今日の畑は土がすごく良くて桃の根も１m以上深く張っていていくら機械でも抜くのが大変。

小豆島は花崗岩からできている花崗土がメイン、こちらはローム層で根の張りが異なる。

2017に山梨に来てその年のミッションのオリーブオイルを飲んだ時衝撃が走った。

今まで味わったことのないミッションのオイル。

雨が適度で根の張りが良い山梨の桃は西日本より木が大きくなるのも早く、

生食用葡萄は棚栽培がメインで垣根栽培はむいていないとか。

オリーブの品種選びは地域で変わる。

抜いてる桃は盛りが過ぎた要改植の為伐採した桃です。